Warum kein Reis bei Diabetes?

Vom Reis kann der Blutzucker steigen, wenn man zu viel davon isst. Reis ist ein sogenannter komplexer Kohlenhydrat und enthält viele Stärke. Wenn man zu viel Stärke zu sich nimmt, kann der Körper sie nicht vollständig verdauen und die unverdaute Stärke gelangt in den Dünndarm, wo sie von Bakterien fermentiert wird. Dies führt dazu, dass Gase und Essigsäure produziert werden, die den Blutzuckerspiegel erhöhen können.

Auch wenn es keine allgemein gültige Antwort auf diese Frage gibt, so können Menschen mit Diabetes Typ 2 dennoch einige allgemeine Richtlinien befolgen, um die beste Wahl für sich zu treffen. So sollten Reis und andere Stärkehaltige Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index gegessen werden, da sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lassen. Vollkornreis ist in der Regel eine gute Wahl, da er den Körper langsamer verdaut und so den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lässt.

Zuckerhaltige Nahrungsmittel sollten abends nicht gegessen werden, da sie den Blutzuckerspiegel erhöhen können. Dies ist für Diabetiker problematisch, da sie sowieso einen erhöhten Blutzuckerspiegel haben.

Wenn man abends seinen Blutzucker senken möchte, sollte man eine Mahlzeit zu sich nehmen, die wenig bis gar kein Zucker enthält. Lebensmittel, die einen hohen glykämischen Index haben, sollten ebenfalls vermieden werden. Dazu gehören beispielsweise Kartoffeln, Reis und Nudeln. Vielmehr sollten Gemüse und Vollkornprodukte auf dem Speiseplan stehen. Auch fettreiche Lebensmittel sind nicht zu empfehlen, da sie den Blutzuckerspiegel ebenfalls ansteigen lassen.

Der Langzeitwert bei Diabetes 2 sollte unter 140 mg / dl liegen.

Kartoffelpüree ist eine kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Dies ist ein Problem für Menschen mit Diabetes, da sie ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig kontrollieren müssen. Kartoffelpüree enthält auch viel Natrium, was zu einem erhöhten Blutdruck führen kann. Aus diesen Gründen sollten Menschen mit Diabetes Kartoffelpüree meiden.

Ja, man kann Tomaten essen, wenn man Diabetes hat. Allerdings sollte man sich vorher mit seinem Arzt beraten lassen, wie viele Tomaten man pro Tag essen darf.

Für Diabetiker ist es tabu, Lebensmittel zu essen, die viele Kohlenhydrate enthalten. Diese Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt und können den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lassen. Tabu sind auch Lebensmittel, die viel Fett enthalten. Dieses Fett kann die Insulinproduktion des Körpers behindern.

Zu den Verhaltensregeln bei Diabetes mellitus gehört es, auf Alkohol zu verzichten. Bei einer Diabeteserkrankung ist der Stoffwechsel gestört, weshalb der Blutzuckerspiegel schnell ansteigen kann. Alkohol verstärkt diesen Effekt und kann zu einem gefährlichen Unterzuckerungsanfall führen. Auch das Rauchen ist bei Diabetes verboten, da es die Durchblutung negativ beeinflusst und so zu weiteren Folgeerkrankungen führen kann.

Ein gesunder Lebensstil kann helfen, den Blutzucker über Nacht zu senken. Dazu gehören regelmäßige Bewegung, gesunde Ernährung und ausreichend Schlaf. Manche Medikamente können auch den Blutzucker über Nacht senken. Insulin ist ein solches Medikament.

Der Blutzucker wird am schnellsten durch Insulin gesenkt. Insulin ist ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird und den Blutzucker reguliert. Wenn der Blutzucker zu hoch ist, gibt die Bauchspeicheldrüse Insulin ab, um den Blutzucker zu senken.