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Wie kann man Soße einfrieren?
Wenn du regelmäßig Soße übrig hast oder nur in kleinen Mengen kochst, kannst du sie problemlos einfrieren. Die meisten Saucen lassen sich problemlos einfrieren und erhalten dabei ihre Konsistenz und Farbe. Anders sieht es bei Sahne und Crème fraîche aus: Sahne und Crème fraîche gerinnen beim Einfrieren und werden etwas fester. Wenn du sie auftauen möchtest, musst du sie unbedingt vorher erwärmen und durchrühren, sonst gibt es Klümpchen. Auch Tomatensoße solltest du vor dem Einfrieren pürieren, damit sie nach dem Auftauen nicht zu flüssig ist.
Zuerst solltest du die Soße abkühlen lassen, bevor du sie in einen geeigneten Behälter füllst. Geeignete Behälter für das Einfrieren von Soße sind zum Beispiel saubere Joghurtbecher, Gefrierbeutel oder Gefrierdosen. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit die Soße nicht an Geschmack und Konsistenz verliert. Du kannst die Soße auch portionsweise in Eiswürfelbehältern einfrieren. So hast du immer nur die Menge an Soße, die du gerade brauchst.
Die Haltbarkeit von Saucen ist unterschiedlich – je nach Zutat. Nach dem Auftauen solltest du die Sauce am besten innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen.
Wie lange kann man Sauce einfrieren?
Kann man Soße mit Sahne einfrieren?
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Ich bin Saskia und ich liebe Yoga! Ich praktiziere seit mehreren Jahren und ich habe das Gefühl, dass es mir immer mehr hilft, mich selbst zu finden und zu entwickeln. Auf meinem Blog teile ich alles, was ich über Yoga weiß und was mir auf meiner eigenen Yogareise geholfen hat. Ich hoffe, dass ich auch anderen Menschen damit helfen kann, ihr inneres Gleichgewicht zu finden.