Wie lange halten Blumen aus Fondant?

Um Blätter aus Fondant herzustellen, benötigt man eine spezielle Fondant-Ausstechform. Diese Ausstechformen sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich. Um die Blätter zu formen, wird ein kleines Stück Fondant in die Ausstechform gegeben und dann mit einem Messer oder einer anderen Schneidevorrichtung entlang der Kante des Fondantstücks geschnitten.

Fondant kann am besten auf einer Marmor- oder Glasplatte ausgerollt werden. Die Platte sollte mit Puderzucker bestäubt werden, damit der Fondant nicht anhaftet. Der Fondant sollte mit einem Nudelholz ausgerollt werden, bis er die gewünschte Dicke hat.

Fondant ist ein weiches, plastisches, dickflüssiges Gebäckglasur, die aus Zucker, Wasser und Gelatine oder einer anderen stabilisierenden Substanz hergestellt wird. Es wird allgemein verwendet, um Kuchen und Torten mit einer sehr glatten, makellosen Oberfläche zu überziehen und zu dekorieren. Fondant kann auch verwendet werden, um Figuren und Blumen aus Marzipan oder Modellierschokolade herzustellen.

Fondant kann man bis zu einem Jahr im Voraus vorbereiten.

Fondant braucht in der Regel zwischen 24 und 48 Stunden zum Trocknen.

Fondant kann auf zwei Arten getrocknet werden: entweder an der Luft oder im Ofen.

Wenn man Fondant an der Luft trocknen lassen will, sollte man es in einem gut gelüfteten Raum auf ein Gitter legen. Es kann auch nötig sein, das Gitter mit einem Tuch abzudecken, um Staub und Schmutzpartikel fernzuhalten. Das Fondant muss dann ungefähr 24 Stunden lang trocknen.

Wenn man Fondant im Ofen trocknen will, sollte man es bei einer Temperatur von ungefähr 50 Grad Celsius auf ein Gitter legen. Auch hier ist es wieder wichtig, das Gitter mit einem Tuch abzudecken, um Staub und Schmutzpartikel fern zu halten. Das Fondant muss dann ungefähr 8 Stunden lang trocknen.

Fondant wird in der Regel mit einer dünnen Schicht Puderzucker-Glasur unterstrichen. Dies gibt dem Fondant mehr Halt und reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass er reißt oder Blasen bildet.

Zur Herstellung von Fondant wird in der Regel Puderzucker mit Wasser oder Zuckerwasser verrührt. Dieser sogenannte Fondant wird dann auf einer Unterlage aus Marzipan oder Fett ausgerollt und zu einer dünnen Platte geformt. Deko kann dann auf den Fondant aufgetragen werden, indem man sie mit einem Pinsel in Wasser taucht und sie dann auf den Fondant legt.

Für Fondant kann man verschiedene Kleber benutzen. Die meisten Lebensmittelkleber sind jedoch nicht geeignet, da sie zu viel Feuchtigkeit enthalten. Ein guter Kleber ist Royal Icing, da er aus Eiweiß und Puderzucker besteht und sehr trocken ist.

Ja, man kann Fondant auf Fondant machen. Man nimmt einfach eine dünne Schicht Fondant und legt sie auf den anderen Fondant. Dies gibt dem Ganzen ein schönes, glattes Finish.

Man kann Blätter sammeln, raufen, zerkleinern, pressen, trocknen, basteln oder zu Papier verarbeiten.