Video – Sülze vom Eisbein selber machen Omas Rezept.
Warum wird die Sülze nicht fest geworden?
Wenn du sicher bist, dass du alle richtigen Zutaten hast und die Leberwurst nicht zu fettig ist, kann es sein, dass du die Gelatine nicht richtig aufgelöst hast. Gelatine muss in kaltem Wasser aufgelöst werden und dann unter Rühren erhitzt werden, bis sie sich auflöst. Wenn sie nicht richtig aufgelöst ist, wird sie nicht fest werden.
Ein weiterer Grund, warum die Sülze nicht fest werden könnte, ist, dass du zu viel oder zu wenig Sahne verwendet hast. Die Sahne sollte etwa ein Drittel der Gesamtmenge der Sülze ausmachen. Wenn du zu viel oder zu wenig Sahne verwendest, kann das die Festigkeit der Sülze beeinträchtigen.
Schließlich stelle sicher, dass du genug Zeit hast. Die Sülze muss mindestens drei Stunden im Kühlschrank gelagert werden, bevor sie serviert wird.
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Ich bin Saskia und ich liebe Yoga! Ich praktiziere seit mehreren Jahren und ich habe das Gefühl, dass es mir immer mehr hilft, mich selbst zu finden und zu entwickeln. Auf meinem Blog teile ich alles, was ich über Yoga weiß und was mir auf meiner eigenen Yogareise geholfen hat. Ich hoffe, dass ich auch anderen Menschen damit helfen kann, ihr inneres Gleichgewicht zu finden.